为系统掌握云南省地方猪种资源保护与产业发展现状，种猪信息网&飞天猪业编辑部课题组于2025年10月22日至11月3日近期对云南省具有代表性高黎贡山猪、丽江猪、明光小耳猪、撒坝猪、昭通猪、大河乌猪、迪庆藏猪、滇南小耳猪、保山猪等一批独具特色的地方猪遗传资源开展专项调研，以实地走访、问卷调查和深度访谈相结合，多维度采集一手数据。

云南省是我国西南地区地方猪种资源最丰富的省份之一，孕育了高黎贡山猪、丽江猪、明光小耳猪、撒坝猪、昭通猪、大河猪（大河乌猪）、迪庆藏猪、滇南小耳猪、保山猪等9个地方猪种及企业培育配套系云南臻土黑猪，普遍具有肉质优良、耐粗饲、抗逆性强等特点。

2025年10月至11月，课题组对云南省八家代表性企业开展实地调研，覆盖七个州（市），围绕种质保种、养殖生产、加工流通、品牌建设、政策扶持等七个板块采集一手数据。

企业以民营企业为主体，兼有两家国企，员工合计332人，技术人员80人，占比24.1%。已形成"国家级保种场—省级保种场—龙头企业—绿色/有机/地标认证"资质矩阵，其中国家级保种场2家、省级保种场4家。

种群规模整体偏小，纯种保种群基础母猪多在150—600头区间，公猪血统数普遍为7—9个。保种以活体保种为主，怒江高黎一号同时采用活体、冷冻精液、胚胎和基因库备份四种方式。七家企业与云南农业大学合作，正培育"怒江1号""玉龙小黑猪""高原黑猪"等新品系。

养殖模式多样化，肥猪平均养殖周期约279天，显著长于瘦肉型猪的150—180天，设施智能化程度整体偏低。五家企业具备加工能力，但精深加工比例普遍偏低，三家企业完全无加工能力。冷链物流是明显短板，制约产品出滇。

品牌建设处于"区域公共品牌+企业自主品牌"双轨阶段，除大河乌猪依托"云腿"知名度较高外，其余品种认知度主要集中在省内。销售高度依赖省内本地市场和传统渠道。市场售价从12.5元/kg到48元/kg相差近4倍，多数企业溢价不足。025年七家企业年销售额合计约3.72亿元，企业间效益差距悬殊。

政策扶持以保种专项补贴和科研项目为主，但企业普遍反映扶持金额偏低、与种群规模不挂钩、发放周期与养殖周期不匹配、对深加工和品牌建设支持不足。

一是保种经费不足，种群维持压力大。地方猪种养殖周期长、繁殖性能偏低，2025—2026年受白猪市场影响，保种型国企均处于亏损状态，血统一旦被迫合并将造成遗传多样性不可逆损失。

二是深加工能力薄弱，附加值低。多数企业以生鲜肉和初级分割为主，高附加值品类尚未形成规模，"好东西卖不出好价钱"现象普遍。

三是专业人才短缺。西双版纳小耳猪作为国家级保种场仅1名技术人员，边疆山区企业引才留才面临天然劣势。

四是品牌影响力弱，溢价不足。多数企业无自主品牌或仅批次溯源，真正建立全程溯源、有机认证、全国品牌认知的企业屈指可数。此外还存在政策精准度不足、冷链不完善、融资难、销售渠道狭窄等问题。

一是强化种质资源长效保护。建立与保种绩效挂钩的动态补贴机制，推广"四位一体"多保种手段模式，支持现代化保种设施建设。

二是深化产学研协同与人才支撑。巩固云南农业大学核心地位，推行"科技特派员驻场+研究生联合培养"模式，加大技术人员轮训。

三是提升深加工与产品开发能力。支持开发预制菜、高端礼盒等产品，推动养殖与加工企业纵向协作，开发民族特色食品，补齐冷链短板。

四是加强品牌建设与市场开拓。统筹区域公共品牌与企业自主品牌矩阵，加快全程溯源体系建设，组织企业赴长三角、珠三角、京津冀、成渝经济圈等开展产销对接。

五是完善财政金融与政策保障。优化补贴发放节奏与养殖周期匹配，加大低息贷款支持，对深加工技改、冷链建设、品牌孵化给予专项补贴，规范市场秩序。

六是构建产业联合体与集群化发展。以大河乌猪成熟模式为样板，在滇西、滇西北、滇南、滇东北分别组建产业联合体，形成完整产业链，推动从分散经营向集群化、品牌化、高端化发展。

云南地方猪种资源丰富、特色鲜明，已具备一定产业基楚，但仍面临保种经费不足、深加工薄弱、人才短缺、品牌溢价不足等共性问题。未来应坚持"保种优先、育种创新、加工增值、品牌引领、集群发展"路径，把资源优势、生态优势、民族文化优势转化为产业优势和市场优势，为种业振兴和乡村振兴提供有力支撑。

这是一个初步调查研究报告摘要，已经编制上万字详细报告，不足之处在所难免。