靠涨价也没能止跌的月饼烘焙市场，机会在哪

Flywheel飞未为大家从电商销售、社媒声量、政策变动、人群洞察、产品趋势五大方面总结了【糕点烘焙】品类的市场发展现状和机遇，来一起看看吧💡
内容来自Flywheel飞未发布的《2025零食饮料趋势白皮书》，90页完整版报告欢迎来取！

🌸糕点烘焙市场总结🌸
✅电商销售
大盘整体销售额同比下滑，涨价也带不动；中秋为销售旺季，新鲜/低温烘焙成为品类增长点
✅社媒声量
日常疗愈与健康管理的需求共同推动社媒声量持续上涨
✅政策变动
三大风向变动：日常疗愈、传统经典、身材管理
✅人群洞察
身心都要健康的年轻群体推动品类发展，激发创新灵感，三大核心人群带来新机会！
✅产品趋势
健康悦己缺一不可，中式糕点需求驱动消费场景覆盖节庆与日常

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