研报速递 
新店开业类型
①新区域新店
②老区域新店
这类调研背景是，门店选址等前期工作已经完成。调研在于竞争力评估，是否针对新店做产品结构、单独产品定价、菜单设计、宣传策略的调整。
🔘过程拆解
🔍 Phase1：对商圈竞品进行调研
✍🏻 顺序：
① 空间角度：同楼层的竞品-同物业的-同商圈的（附近几公里的品牌）
② 大众点评排行榜-先看全部美食的热门榜-然后看自品牌所属品类的热门榜。
✍🏻调研内容：
①商圈内这些品牌在该城市的门店数量，主营产品/品类、价位、环境、评价（可参考同城其他区域该品牌用户评价）
②聚焦同商圈的同品类竞争、客单价构成竞争的品牌，调研项包括：品牌调性、门店风格、菜单（印刷版看设计+扫码点餐看体验）、产品结构、营销活动（含以往新店营销活动）、新媒体（公众号、抖音、大众点评种草、小红书）、会员机制（储值会员、权益会员等）
③ 有额外精力的话，可以搜一下重要关注的竞品的PR和今日头条这些媒体发布的内容
🔍 Phase2 周边主要客群做调研（付费）
因为我们当时要开的新店，跟我们的品牌升级策略绑定，所以这部分调研包括门店定位、装修风格、客单价设计等等一系列规划纳入调研中。所以调研内容增加关于我们筛选出的品牌名称、装修风格、虚拟菜单的感受等内容的题目设置。
① 调研品牌名称，综合考虑门头策略，新店的后缀是比较谨慎的，是放品类名称（聚焦喜欢这个品类的顾客快速完成消费决策）、还是想要传递的品牌故事（好的品牌故事，符合品牌想要的高客单策略）
② 设置门店装修效果图和菜单组合成一题，主要是了解这种装修和菜单，顾客可以接受的价格。没有实际消费的时候，顾客心理价位会偏高，调研出来的客单价乘以70%-80%，差不多是实际消费金额。
这部分调研专业性更强，我们选择调研公司协助完成。此外，客群根据坐标周围是社区，商业区，学校区已经有大致了解，可跟招商部沟通了解。
🔍 Phase3 输出报告
① 商圈调研部分：重要竞争品牌调研结果+竞争对比分析（highlight机会点）
② 客群调研部分：最关注的几项结论先输出（最喜欢的品牌名称？能接受的心里价位？最愿意选购产品有哪些？帮助决策原定TOP中的部分产品是否调整）
#工作 #市场营销 #市场调研 #新店开业 #学习
①新区域新店
②老区域新店
这类调研背景是，门店选址等前期工作已经完成。调研在于竞争力评估，是否针对新店做产品结构、单独产品定价、菜单设计、宣传策略的调整。
🔘过程拆解
🔍 Phase1：对商圈竞品进行调研
✍🏻 顺序：
① 空间角度：同楼层的竞品-同物业的-同商圈的（附近几公里的品牌）
② 大众点评排行榜-先看全部美食的热门榜-然后看自品牌所属品类的热门榜。
✍🏻调研内容：
①商圈内这些品牌在该城市的门店数量，主营产品/品类、价位、环境、评价（可参考同城其他区域该品牌用户评价）
②聚焦同商圈的同品类竞争、客单价构成竞争的品牌，调研项包括：品牌调性、门店风格、菜单（印刷版看设计+扫码点餐看体验）、产品结构、营销活动（含以往新店营销活动）、新媒体（公众号、抖音、大众点评种草、小红书）、会员机制（储值会员、权益会员等）
③ 有额外精力的话，可以搜一下重要关注的竞品的PR和今日头条这些媒体发布的内容
🔍 Phase2 周边主要客群做调研（付费）
因为我们当时要开的新店，跟我们的品牌升级策略绑定，所以这部分调研包括门店定位、装修风格、客单价设计等等一系列规划纳入调研中。所以调研内容增加关于我们筛选出的品牌名称、装修风格、虚拟菜单的感受等内容的题目设置。
① 调研品牌名称，综合考虑门头策略，新店的后缀是比较谨慎的，是放品类名称（聚焦喜欢这个品类的顾客快速完成消费决策）、还是想要传递的品牌故事（好的品牌故事，符合品牌想要的高客单策略）
② 设置门店装修效果图和菜单组合成一题，主要是了解这种装修和菜单，顾客可以接受的价格。没有实际消费的时候，顾客心理价位会偏高，调研出来的客单价乘以70%-80%，差不多是实际消费金额。
这部分调研专业性更强，我们选择调研公司协助完成。此外，客群根据坐标周围是社区，商业区，学校区已经有大致了解，可跟招商部沟通了解。
🔍 Phase3 输出报告
① 商圈调研部分：重要竞争品牌调研结果+竞争对比分析（highlight机会点）
② 客群调研部分：最关注的几项结论先输出（最喜欢的品牌名称？能接受的心里价位？最愿意选购产品有哪些？帮助决策原定TOP中的部分产品是否调整）
#工作 #市场营销 #市场调研 #新店开业 #学习
发表评论
发表评论: