读研报|最新出炉的麻辣烫行研报告🍲

2022年，麻辣烫行业呈现令人瞩目的发展态势。这一篇深度研报揭示了这个行业的多个亮点。
🧡## 麻辣烫品类发展概况
1. 市场规模破1300亿元
2022年，麻辣烫市场规模达到惊人的1300亿元，展现出强劲的市场活力。
2. 外卖市场占比超三成
随着外卖文化的兴起，麻辣烫外卖市场占比超过三成，为行业带来了新的增长动力。
💜## 麻辣烫品类发展特点
1. 连锁化程度高，金字塔特征明显
麻辣烫行业连锁化程度较高，品类呈现明显的金字塔特征，展现出强大的品牌集聚效应。
2. 品质麻辣烫崛起，品牌升级战激烈
消费者对品质麻辣烫的喜爱推动品牌开启升级战，不断提升菜品水平，满足更高层次的消费需求。
3. 川式干拌麻辣烫流行，盘盘麻辣烫崭露头角
川式干拌麻辣烫成为行业的新宠，而盘盘麻辣烫则在竞争中崭露头角，受到越来越多食客的青睐。
4. 浇头、油泼、围炉，麻辣烫新物种频出
创新不断，浇头、油泼、围炉等新型麻辣烫吸引了消费者的目光，成为行业内的新宠儿。
💚## 麻辣烫品类发展趋势
1. 菜品革新是进化的方向之一
随着消费者口味的不断升级，菜品革新成为麻辣烫行业进化的方向之一，不断推陈出新，迎合不同人群的需求。
2. 海外市场成为麻辣烫品类的新增长点
麻辣烫的美味已经超越国界，海外市场成为品类的新增长点，为品牌拓展国际化提供了更广阔的空间。
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