其实吧，25年，烘焙行业的风口就在眼前

其实吧，25年，烘焙行业的风口就在眼前
为什么说2025年烘焙行业的风口是做小红书呢？
今年年后，一个烘焙店老板来找到我，说现在开不动了，卷不动了，做了7年，生意越来越差，现在已经是月月亏了。
了解了一下他店的情况，发现他陷入了一个传统手艺人经常会陷入的误区，就是认为，我的产品好，就会生意好。
现在已经是流量为王的时代，现在配方都快烂大街了，味道差能差到哪去？只要你味道不难吃，流量好就能爆单
想靠小红书给老店续命？记住这4步
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1⃣定位
别总说\"我们开了7年\"，要加一句\"7年只做一件事\"：比如我家是\"7年只揉手作面团，不加一滴水\"；或者\"7年只烤一次蛋糕，从早6点到下午2点\"。
老时间+老手艺+新痛点（比如\"现在蛋糕太甜，我们坚持减糖30%\"），年轻人会觉得：\"这不是网红店，是能信任的老邻居。\"
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2⃣内容
别学那些花里胡哨的\"ins风\"，拍点\"不完美\"的真实：
揉面时拍面团拉丝的声音；
烤箱门打开瞬间，拍蒸汽裹着面包香\"呼\"地冒出来；
切蛋糕时故意\"手滑\"，奶油蹭到手上，笑着说：\"哎呀，这蛋糕太软了\"
核心是让观众觉得\"这是我妈/奶奶家的厨房\"，而不是\"商家摆拍的样板间\"。
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3⃣流量
小红书推流喜欢\"本地标签\"，记得在笔记里加#XX（城市）美食 #社区宝藏店。
我蕞近常发：\"XX小区3公里内免配送费，老顾客复购送手工曲奇\"；
\"住在XX路的朋友看过来，下楼取蛋糕还能聊两句\"。
把\"全国流量\"变成\"楼下邻居\"，转化率能翻10倍
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4⃣转化
笔记末尾直接挂\"团购链接\"
平论区置顶：\"需要配送的宝子s信地址，满50元免配送费\"；
S信回复模板：\"亲，您的蛋糕明天10点新鲜出炉，需要加购曲奇吗？\"
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2025年了，思维得进步，不懂得改变的店，是开不长了
我整理好了一份烘焙店小红书打法文档，做起来，真的不难，难的是很多人不愿意动
#卖蛋糕 #蛋糕店运营 #烘焙创业 #行业新风口 #烘焙运营 #蛋糕