中国地方猪种产业发展研究报告(四)——基于“风口-中国地方猪种与特色优质猪肉考察”项目

孙德林教授

种猪信息网&飞天猪业编辑部总编辑

分省/大区深度报告

2.5 华南地区

华南地区调研范围涵盖3个省（自治区），纳入调研经营主体21家，核心基础母猪14 051头，生猪总总存栏17.4万头。

2.5.1 广东省

数据看板：本省纳入调研经营主体8家；核心基础母猪3 868头，生猪总存栏6万头，年出栏6万头；年产值约4.1亿元。代表性地方猪种为淮猪,蓝塘猪,大花白猪,广东小耳花猪。广东未开展实地走访，仅完成问卷调查数据采集，纳入调查经营主体包括：佛山市三水区乐家庄养殖有限公司、广东省板岭原种猪场有限公司、广东天行农业有限公司/宜章佳亨农业有限公司、乐昌市梅花镇伍叶生态家庭农场、乐昌市明德升科农牧有限公司梅花猪场、新丰九山农业发展有限公司、紫金东瑞农牧发展有限公司。

2.5.2 广西自治区

数据看板：本省纳入调研经营主体4家；核心基础母猪4,300头，生猪总存栏6万头，年出栏2万头；年产值约0.0亿元。代表性地方猪种为东兰黑山猪,合浦猪,改良版陆川猪,陆川猪。广西未开展实地走访，仅完成问卷调查数据采集，纳入调查经营主体包括：国猪大健康科技（广西）有限公司、陆川县良种猪场、东兰今朝农牧有限公司、广西家家源润农牧科技有限公司。

2.5.3 海南省

数据看板：本省纳入调研经营主体9家；核心基础母猪5,883头，生猪总存栏5万头，年出栏11万头；年产值约2.1亿元。重点走访经营主体包括：海南罗牛山股份公司、海南农垦曹畜猪业有限公司、海南琼鳌黑猪良种繁殖有限公司、海南文昌公坡石盘养殖专业合作社、海南泽源文昌猪种猪生猪养殖场、临高盛金成牧业有限公司、海南温氏公司、海南东方丰选公司、东方八所墩头猪保种场、海南黑八农业科技有限公司、海南力源公司、海南贡福喆投资有限公司、海南定安龙湖养猪合作社等。海南省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图24。

椰香猪（自主品牌），海南罗牛山股份公司

海南农垦福猪（自主品牌），海南农垦曹畜猪业有限公司

海南琼鳌黑猪（自主品牌），海南琼鳌黑猪良种繁殖有限公司

沙子岭猪，海南文昌公坡石盘养殖专业合作社

文昌猪，海南泽源文昌猪种猪生猪养殖场

临高猪，临高盛金成牧业有限公司

温氏大黑猪（自主品牌），海南温氏公司

东方丰选（自主品牌），海南东方丰选公司

墩头小耳猪，东方八所墩头猪保种场

黑八（自主品牌），海南黑八农业科技有限公司

力源黑猪（自主品牌），海南力源公司

五指山猪，海南贡福喆投资有限公司

定安猪，海南定安龙湖养猪合作社

图24 海南省部分地方猪种及养殖企业名称

2.6 西南地区

西南地区调研范围涵盖4个省（直辖市），纳入调研经营主体31家；核心基础母猪19 794头，生猪总总存栏39.8万头。

2.6.1 四川

数据看板：本省纳入调研经营主体5家；核心基础母猪2,959头，生猪总存栏7万头，年出栏9万头；年产值约2.2亿元。重点走访经营主体包括：四川巴山牧业食品公司、四川省畜牧科学研究院试验基地、四川微牧现代农业有限公司、四川省嘉林黑猪农业科技有限公司、四川恒通集团、四川巴野飨食品公司等。四川省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图25。

青峪猪，四川巴山牧业食品公司

川乡黑猪，四川省畜牧科学研究院

雅南猪，四川微牧现代农业有限公司

天府黑猪，四川省嘉林黑猪农业科技有限公司

内江猪，四川恒通集团

图25 四川省部分地方猪种及养殖企业名称

2.6.2 重庆

数据看板：本省纳入调研经营主体7家；核心基础母猪3,698头，生猪总存栏5万头，年出栏6万头；年产值约1.6亿元。重点走访经营主体包括：重庆潼南惠牧生态养殖有限公司、重庆市合川区德康生猪养殖有限公司、重庆超惠农牧科技有限公司、重庆沁淼农业发展有限公司、重庆忠雷生态养殖有限公司、重庆市尚晨牧业有限公司、重庆伍六奇农业科技开发有限公司、川港投（重庆）⽣态农业发展有限公司、重庆市畜牧科学院等单位。重庆市部分地方猪种及养殖企业名称祥见图26。

罗盘山黑猪，重庆潼南惠牧生态养殖有限公司

合川猪，重庆市合川区德康生猪养殖有限公司

巴熟黑猪（自主品牌），重庆超惠农牧科技有限公司

官田黑猪，重庆沁淼农业发展有限公司

苗香黑猪（自主品牌），重庆忠雷生态养殖有限公司

武陵黑猪（自主品牌），重庆市尚晨牧业有限公司

海聆I号，重庆海林生猪发展有限公司

三峡奇香黑猪（自主品牌），川港投（重庆）⽣态农业发展有限公司

福桑黑猪（自主品牌），重庆伍六奇农业科技开发有限公司

荣昌猪（图片来源：潘红梅PPT）

图26 重庆市部分地方猪种及养殖企业名称

2.6.3 贵州

数据看板：本省内纳入调研经营主体11家；核心基础母猪3,893头，生猪总存栏5万头，年出栏5万头；年产值约4.8亿元。重点走访经营主体包括：从江县土农生态农业发展有限公司、从江县粤黔从江香猪开发有限公司、黔东花猪保种场、凯里市炉山镇白洗猪保种场、贵州省毕节市纳雍县康泰达生态牧业有限公司、贵州遵义湄潭博文养殖公司、贵州优农谷生态产业有限公司、贵州省安顺市紫云县畜畜牧服务中心、贵州省铜仁市品贡农业有限公司、贵州二表哥跑山猪公司等。贵州省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图27。

从江香猪，从江县土农生态农业发展有限公司

从江香猪，从江县粤黔从江香猪开发有限公司

黔东花猪，黔东花猪保种场

白洗猪，凯里市炉山镇白洗猪保种场

纳雍糯谷猪，贵州省毕节市纳雍县康泰达生态牧业有限公司

黔北黑猪，贵州遵义湄潭博文养殖公司

可乐猪，贵州优农谷生态产业有限公司

紫云花猪，贵州省安顺市紫云县畜畜牧服务中心

江口罗卜猪，贵州省铜仁市品贡农业有限公司

杂交黑猪，贵州二表哥跑山猪公司

图27 贵州省部分地方猪种及养殖企业名称

2.6.4 云南

数据看板：本省纳入调研经营主体8家；核心基础母猪9,244头，生猪总存栏23万头，年出栏31万头；年产值约4.5亿元。重点走访经营主体包括：云南曲靖禄丰双丰集团、云南腾冲云南景越现代农业科技开发有限责任公司、保山市保山猪研究所、怒江一号农业科技有限公司、丽江姚园农庄、香格里拉净土公司、富源县农业农村局、云南富水滇东猎人农业开发公司、西双版纳州滇南小耳猪保种场、云南臻土农业公司。云南省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图28。