番茄产业市场分析及发展趋势研究报告

中国是世界最大的番茄生产国，产量、种植面积均为世界第一，但生产效率与荷兰等设施农业发展较好的国家，差距巨大。世界番茄生产区域集中特征明显，亚洲是最大的番茄主产区，番茄种植面积占世界总面积的50%左右，其总面积的所占比重在逐渐增长；美洲、欧洲、非洲所占比例均在10%以上。2018 年，亚洲所占比例为54.5%;美洲所占比例为14.3%，欧洲所占比例为12.8%，大洋洲比例为0.25%以内。亚洲的生产效率虽然在逐年增长，但欧美洲的整体生产效率要优于亚洲。
智定文本认为中国是世界第一大番茄生产国，番茄是我国种植面积排名第四的的蔬菜品种，资料显示，黄淮海、长江、西北、华南、东北(吉、黑)、西南是我国种植番茄的6大优势区域。2017年,番茄总播种面积为1977.4 万亩，其中设施总面积为1114.7万亩。山东、新疆、河北、河南三省番茄种植规模较大，年播种面积均超过200万亩。新疆是全国番茄产量最大的省份，其优质的番茄精加工产品每年出口到俄罗斯、中亚国家等，但是其单位的产值同其他省份相比稍逊一筹，目前形势来看，新疆地区的各个番茄企业基本都是遵从不同的生产准则，不能够进行及时有效的沟通和合作，力量比较分散，造成企业本身得到利润的百分比较低，中间商以及外商获利较多。
河北省具有最大的成本优势，在降低生产成本的同时也不能忽略对加工成品质量的追求，只有在保证质的前提之下才能保证量的增长。
山东省本身就是全国的蔬菜大省，拥有大量的蔬菜培育基地，品质认证最好，单产最好，其中番茄在利润上占据着领先的优势，所以对于山东来说，在番茄产业上应该从销售和成本环节下功夫。
河南省的番茄产业来说，各方面均不具备突出的实力，但是可以在当地自产自销方面进一步深入。基础设施的生产能力不足，加工产品的质量有待提高，应健全监控生产的体系，提高检查的范围和频率；加大对生产、加工、流通、消费等环节的管理过程中各项技术的实施情况加载及农药残留、重金属、违禁激素的检测力度，建立健全的产品质量追溯。
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