本章将全国划分为东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北七大区域，分省展示数据看板，同时摘录调研资料库中的纪实与统计文本，实现量化数据与田野叙事的相互印证。

2.1 东北地区

东北地区调研范围覆盖辽宁、吉林、黑龙江及内蒙古4个省（自治区），纳入调研经营主体30家；核心基础母猪7 131头，生猪总存栏9.8万头。

2.1.1 辽宁省

本次辽宁省调研共计走访调查5家经营主体：朝阳大王山畜牧养殖有限公司、辽宁省昌图黑猪原种场、辽源市隆祥农业发展有限公司、凌源禾丰牧业有限责任公司、北票市祥和牧业科技有限公司。辽宁省调研涉及猪种及养殖企业名称详见图8。

红山草猪（自主品牌），北票市祥和牧业科技有限公司

2.1.2 吉林省

吉林省内纳入调研经营主体8家；核心基础母猪5 746头，生猪总存栏6万头，年出栏9万头；年产值约3.4亿元。重点走访经营主体包括：辽源市隆祥农业发展有限公司、吉林融泰农业开发有限公司、吉林双天生态农业有限公司、吉林省吉林市农科院、吉林新华正农业科技有限公司。吉林省地方猪种及养殖企业名称详见图9。

三江黑猪（待评审），吉林新华正农业科技有限公司

2.1.3 黑龙江省

黑龙江省纳入调研经营主体5家；核心基础母猪1 280头，生猪总存栏4万头，年出栏3万头；年产值约0.5亿元。重点走访经营主体包括：兰西县种猪场有限公司、伊春宝宇集团、望奎县惠嘉生猪养殖服务有限公司、黑龙江禾吉卓牧养殖有限公司、哈尔滨市松北区东德牧业养殖场等。黑龙江省部分地方猪种及养殖企业名称详见图10。

2.1.4 内蒙古自治区江省

内蒙古自治区纳入调研经营主体2家；核心基础母猪305头。代表性地方猪种为河套大耳猪。重点走访经营主体包括：内蒙古巴彦淖尔市河套大耳猪保种场、内蒙古巴彦淖尔市临河绿丛林养殖有限公司。内蒙古自治区部分地方猪种及养殖企业名称祥见图11。

2.2 华北地区

华北地区调研范围涵盖4个省（直辖市），纳入调研经营主体22家；核心基础母猪7 934头，生猪总总存栏6.2万头。

2.2.1 北京市

数据看板：本市纳入调研经营主体3家；核心基础母猪600头，年出栏2万头；年产值约23.5亿元。代表性地方猪种为北京黑猪；相关主体未开展地方猪种自主保种繁育，主要外购北京黑猪等地方猪原料开展加工与销售业务。重点走访经营主体包括：八戒（北京）农业科技有限公司、北京黑六牧业科技有限公司、北京鹏程食品公司。北京黑猪及相关养殖加工企业名称详见图12。

北京黑猪，北京黑六牧业科技有限公司

2.2.2 天津市

数据看板：本市纳入调研经营主体4家；核心基础母猪869头，生猪总存栏1万头，年出栏3万头；年产值约1.0亿元。重点走访经营主体包括：天津市天蓬花土猪饲养有限公司、天津宁河种猪场有限公司、华泽（天津）食品科技有限责任公司、天津市蓟州区富民畜旺生态养殖有限公司。天津市地方猪种及养殖企业名称祥见图13。

2.2.3 河北省

数据看板：本省纳入调研经营主体7家；核心基础母猪2 470头，生猪总存栏2万头，年出栏3万头；年产值约0.6亿元。重点走访经营主体包括：张家口融信农业公司、河北正农牧业有限公司、怀安县家育养殖有限公司、阳原三地农业、赞皇县敖山沟农业开发有限公司。河北省部分地方猪种及养殖企业名称详见图14。

敖山沟跑山猪（自主品牌），赞皇县敖山沟农业开发有限公司

2.2.4 山西省

数据看板：本省纳入调研经营主体8家；核心基础母猪3 995头，生猪总存栏2万头，年出栏9万头；年产值约2.2亿元。代表性地方猪种为晋汾白猪，马身猪，松辽黑。重点走访经营主体包括：山西黑马坡农业科技有限公司、大同市农业种质资源保护试验中心、晋中市太谷区金铭农牧科技有限公司、山西玖旗农牧公司。山西省地方猪种及养殖企业名称祥见图15。

2.3 华东地区

华东地区调研范围涵盖6个省（直辖市），纳入调研经营主体53家；核心基础母猪23 550头，生猪总存栏27.5万头。

2.3.1 山东省

本省纳入调研经营主体16家；核心基础母猪6 752头，生猪总存栏7万头，年出栏10万头；年产值约3.1亿元。重点走访经营主体包括：济南市莱芜区华泰三黑食品有限公司、济南市大山黑猪养殖有限公司、济南市莱芜猪种猪繁育有限公司、济南市莱芜猪种猪繁育有限公司、济宁东三大蒲莲猪原种场、山东省梁山县金城畜牧发展有限公司、济宁安鑫养殖有限公司、山东福藤食品有限公司平邑县益丰农业开发有限公司、山东福藤食品有限公司、平邑县益丰农业开发有限公司青岛里岔黑猪繁育基地、山东青源坊农业科技发展有限公司、莱州市烟台黑猪原种场、莱州市烟台黑猪原种场、莱州市土山镇金莱烟台黑猪种猪繁育场、山东五福农业科技发展有限公司、东营市垦利区与银滩牧歌盐草猪联盟。山东省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图16。

红山草猪，东营市垦利区与银滩牧歌盐草猪联盟

2.3.2 江苏省

数据看板：本省纳入调研经营主体14家；核心基础母猪3 790头，生猪总存栏6万头，年出栏10万头；年产值约5.5亿元。重点走访经营主体包括：常州市舜溪畜牧科技有限公司、常州市金坛米猪原种场、苏州苏太企业有限公司、昆山市梅山猪保种有限公司、南通华多种猪繁育有限公司、南通锦宏牧业有限公司、江苏农牧学院、江苏东海老淮猪产业发展有限公司、中大牧业新沂有限公司、南京楚香和康农牧有限公司、淮安市淮阴种猪场、泰州沪强养殖有限公司等。江苏省部分地方猪种及养殖企业名称祥见图17。