红餐|2025Q3餐饮季度观察报告📓

1）餐饮大盘：2025年7-9月，全国社会消费品零售总额同比增速由3.7%降为3.0%；餐饮收入同样出现放缓。国家统计局数据显示，2025年7-9月，全国餐饮收入同比增速呈现先涨后跌的走势，9月全国餐饮收入同比增速仅为0.9%

2）企业注册量：截至2025年9月，全国餐饮企业存量达1,614万家，较2024年增长约79.6万家。2025年前三季度餐饮企业注册量为189万家，同比减少25万家。市场竞争愈发激烈，创业者入局态度趋于谨慎，行业从“快速扩张”进入“理性增长”阶段

3）人均消费：截至2025年第三季度，餐饮大盘人均消费从一季度的32.4元升至33.0元。西餐和现制饮品赛道的人均消费出现微降趋势，从80.3元降至78.6元，现制饮品赛道从19.1元降至18.4元，而小吃快餐赛道的人均消费则出现微涨趋势，从21.5元涨至22.4元。

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