研报速递 
现在做餐饮比以前难上百倍。
从过去 \"有人、有钱就能开店盈利\" 的卖方市场，到如今消费者对口味、体验、性价比的极致挑剔，餐饮行业的竞争逻辑已彻底改变，口味分化成为行业分化的核心推手。
从过去 \"有人、有钱就能开店盈利\" 的卖方市场，到如今消费者对口味、体验、性价比的极致挑剔，餐饮行业的竞争逻辑已彻底改变，口味分化成为行业分化的核心推手。
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